出版社内容情報
シリーズ累計発行部数100万部突破！ダイエット・健康で超大切な『たんぱく質』をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作！
昨今ダイエット業界でも注目を集める『たんぱく質』。
せっかく痩せてもリバウンドしてしまう原因は、筋力の低下によるものが多く、
その筋力を向上、維持するために欠かせないのがたんぱく質になります。「どんなものに入ってるの？」「リバウンドしないために1日に必要な量は？」「動物性と植物性の効果の違いはある？」など、
たんぱく質の疑問を全て解決します。
ダイエットのため、家族の健康のため、ぜひ読んで頂きたい一冊です。
内容説明
ダイエットや健康に絶対欠かせない『たんぱく質』。その働きから１日に必要な量まで徹底解説！
目次
第１章 痩せるためにはたんぱく質が絶対に必要（体をつくる最重要栄養素『たんぱく質』；どんなに痩せてもリバウンドしてしまう理由 ほか）
第２章 美容と健康に欠かせない！最強のたんぱく質（「何を食べないか」ではなく「何を食べるか」；たんぱく質を摂ると脂肪が燃焼しやすくなる ほか）
第３章 毎日の食事にたんぱく質を取り入れる極意（たんぱく質の必要量は一人ひとり違う！；たんぱく質は手のひらのサイズで量れる ほか）
第４章 知って得するたんぱく質のマメ知識（筋トレ後のアルコールは百害あって一利なし！？；若者も要注意の「サルコペニア」とは？ ほか）
著者等紹介
藤田聡［フジタサトシ］
立命館大学スポーツ健康科学部教授。１９７０年生まれ。１９９３年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。２００２年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士（運動生理学）。２００６年にテキサス大学医学部内科講師、２００７年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、２００９年に立命館大学に着任。運動生理学が専門（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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