目次
第１章 コミュニティ・レストランとは（コミュニティ・レストランの目指すもの；コミュニティ・レストランの五つの機能と役割 ほか）
第２章 支えあい、協働するコミュニティ・レストランネットワーク（コミュニティ・レストランネットワーク―点を線に、線を面に；ネットワーク運営のイメージ）
第３章 コミュニティ・レストランを始めるには（地域の課題の発見；仲間づくり、グループ（ＮＰＯ）づくり ほか）
第４章 地域に広がるコミュニティ・レストラン（「地域食堂」（北海道釧路市）―「地域食堂」は笑顔がいっぱい
いこいの店「野の花」（北海道札幌市）―コミュニティ・レストランで地域社会を再構築 ほか）
資料 コミレス・ガイド
著者等紹介
世古一穂［セコカズホ］
京都市生まれ。特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター代表理事。金沢大学大学院人間社会環境研究科教授。１９９０年からＮＰＯ法づくりのための「市民活動制度連絡会」の世話人として活動を続け、特定非営利活動促進法（９８年公布）に尽力。９７年に人材養成を専門とするＮＰＯ研修・情報センター（ＮＰＯを支援する中間支援ＮＰＯ）を立ち上げ、９９年に同センターはＮＰＯ法人格を取得。同センターの代表理事として現在に至る。金沢大学大学院教授としてＮＰＯ・ＮＧＯ論、公共政策の講座を担当。地方制度調査会審議委員（総務省）、政策提言フォーラム委員（環境省）、社会実験推進委員会委員（国土交通省）など政府、自治体の委員多数。（特非）持続可能な開発のための教育の１０年推進会議理事、（特非）まちづくりネットワーク京都監事、酒蔵環境研究会代表幹事、ＮＰＯ公共哲学研究会事務局長などＮＰＯの役員多数。１９９８年から「食」を核にしたコミュニティ支援を目的として「コミュニティ・レストラン」プロジェクトを立ち上げ、コミュニティ・レストランのコンセプトを普及、各地のコミレスの実現をサポート、「コミュニティ・レストランネットワーク」の代表を務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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