出版社内容情報
キャラクター化した日本酒の仲間たちと学ぶ日本酒入門書 マンガで楽しく基本がわかり、自分好みの日本酒を選べるようになる
内容説明
マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。４タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。日本酒の造り方から、酵母の働きまで。全国のおすすめ日本酒データつき。
目次
１ ラベルから読みとる！―吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何？
２ ラベルから読みとる！日本酒のいろいろ（新酒；冷やおろし ほか）
３ 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする（香りの香いタイプ―薫酒；軽快でなめらかなタイプ―爽酒 ほか）
４ 日本酒の知識を深める（日本酒ができるまで；なるほど！日本酒用語辞典）
師匠がすすめる日本酒ガイド（宝剣 純米酒 新酒しぼりたて／山形正宗 純米吟醸 秋あがり；七本鎗 山廃純米 琥刻 ２０１３／木戸泉 古酒 玉響 １９９２ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
よみよみ読書速報
25
本書の特徴はなんといっても酒の種類を擬人化した多数のキャラ紹介だ。約20種類いて格ゲーのキャラの如く、どのキャラも特徴にあったイラストになっている。各キャラごとに、酒造りの工程でどのように作られるのかを分かりやすく説明してくれる。日本酒には4タイプ(熟酒、醇酒、薫酒、爽酒)の方向性があるのはダメになった。「どのタイプが好きか？YES・NO診断」で好きなタイプを診断できるのも面白い。日本酒選びに迷ったらこの4タイプに分類してみると選びやすくなりそうだ。これから日本酒飲む時は意識してみよう。2025/05/15
ふじ
15
以前学んだ授業から、醸造アルコールは敵！と思っていたけれど、かさ増しは良くない使い方で、本来は香りを出すために効果的なんだとは知らなかった。先日飲んだ古くなった日本酒が超美味だったのは、上手に古酒にできていたんだなと納得。自分は純米酒が好きと思っていたけれど、案外薫酒や爽酒が好きなのかも？あーのんびり日本酒飲みたい。2021/04/17
chatnoir
13
先に読んだ日本酒本よりもキャラクターが多い（笑）貴醸酒、飲んでみたいな。甘くてフルーティーな香りのお酒は飲み口の広い酒器で楽しむべき．．．ワイングラスのようなもの、シャンパングラスのようなもので飲んでいいお酒がある．．．目からうろこ（笑）最近日本酒がマイブーム。とはいっても、200ミリリットルの菊水ふなぐちを空けるのに母と二人で2日かかる（笑）獺祭あたりを飲んでみたいけど、4合瓶ですら美味しいうちに飲み切る自信がない。2018/03/21
あさみ
3
日本酒を造ってる会社にいて、詳しく知らないなんて罰当たりだなと勉強のために。会社で気軽に聞けるのですが、まずは自力で(笑)私は甘味の多いお酒や、にごり酒が好きです。分かりやすくイラスト多めで、何も知らない人が読んでも易しいです。ちなみに、私は蔵人ではないです…造りはお手伝い程度。その他の作業してます。2021/01/07
totuboy
2
以前はこういうキャラ化する本を見ても「またまた…」と思っていたが、自分が好きなジャンルについてこうやってまとめられるとよくわかる。やっぱりイメージが大切で、こうすることで頭の中も整理されるんだな、と感じた。2017/12/31
