内容説明
この本は気軽に作れるドーナツの本です。おいしいドーナツを作れるように、さまざまなレシピをご紹介しています。ひとつでも、あなたの思い出の味になれば嬉しいです。これを機に、ドーナツ作りを楽しんでみませんか？本書がお手伝いをいたします。
目次
１ Ｃｏｏｋｉｅ ｄｏｕｇｈｎｕｔｓ
２ Ｃａｋｅ ｄｏｕｇｈｎｕｔｓ
３ Ｙｅａｓｔ ｄｏｕｇｈｎｕｔｓ
４ Ｆｒｅｎｃｈ ｃｒｕｌｌｅｒ
５ Ｔｏｆｕ＆Ｔｏｆｕ ｒｅｆｕｓｅ ｄｏｕｇｈｎｕｔｓ
６ Ｄｏｕｇｈｎｕｔｓ ｖａｒｉｅｔｙ
著者等紹介
佐藤ひろ子［サトウヒロコ］
栄養士・製菓衛生師。お菓子工房ｍａｄｅｌｅｉｎｅ（マドレーヌ）製造責任者。１９９９年より焼き菓子の通信販売および教室、委託販売で運営。お抹茶ノーブルをはじめ、ひと袋ずつ違う味と食感の楽しさで揃えた“コース料理”のような多数のオリジナルクッキーが人気。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことができるお菓子教室にも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たまきら
27
美味しそうなので借りてきました。母が時々作ってくれたよなあ…と。娘さんが食いつき、今度家族で作ることになりました。…うまく作れるかなあ…。ドキドキ。オールドファッションが好きなんですが、夫と娘はフレンチクルーラーに夢中。う～ん、できるかなあ。近々挑戦予定です。2021/11/02
ロカタ
1
勝手に焼きドーナツのレシピも豊富に載っているかと思っていたら、1件しか扱われておらず、それは残念だった。 揚げドーナツを考えている人には、色々なレシピが載っていて良い本だと思う。2021/11/14
