キューブスイーツ―スタイリッシュでかわいいお菓子とパン

信太 康代【著】

日東書院本社（2016/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 80p／高さ 24cm
• 商品コード 9784528020931
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

シュークリーム、シフォンケーキ、パウンドケーキなどキューブ型の王道レシピをはじめ、アイスケーキからスイーツパンまで掲載。

内容説明

四角い顔が愛らしい！ＲＥＣＩＰＥ　５０　ＯＶＥＲ。プレゼントの箱のような可愛らしいキューブスイーツ！

目次

１　キューブ型で作る洋菓子（シュークリーム；シフォンケーキ；カステラ　ほか）
２　キューブ型なしでも作れる洋菓子（黒ごま＆抹茶うぐいす豆のムース；キューブクッキー；フロランタン　ほか）
３　キューブのおやつ（ギモーブ（いちご・ミント）
いちごのキューブチョコ
塩バター生キャラメル　ほか）
４　キューブのパン（ジャムパン；プリンパン；シナモンロール　ほか）

著者等紹介

信太康代［シダヤスヨ］
洋菓子・料理研究家。東京・九段生まれ。スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。ＮＨＫテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[おれんじぺこ♪(16年生)]

一時期流行ったキューブ型のお菓子やパン。その時に発行されたものだろうか（違うかな）ギモーブをスクエアで作ってカットすればコーンスターチも大量に使わないか！これは作れそうだから（いつか）作ってみようかな。

2020/08/04