目次
１ つくりはじめる前に
２ 野外でも楽しめる簡単燻製
３ 少しばかり本格的に燻製づくりを
４ 手づくり燻製は最高の料理素材
５ 燻製をより深く楽しむ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
1
燻製というと自分でつくるのは大変そうなイメージがあるかもしれない．しかし，道具も簡単に集めることができるし，作り方もそれほど大変なわけではない．自分で燻製を造ることによって，好みの味付けが可能になる．2011/06/04
