健康・栄養科学シリーズ 公衆栄養学

国立健康・栄養研究所【監修】/田中 平三/伊達 ちぐさ/佐々木 敏【編】

南江堂（2006/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 321p／高さ 26cm
• 商品コード 9784524236985
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

第１章　公衆栄養学の概念
第２章　公衆栄養マネジメント
第３章　栄養疫学
第４章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
第５章　わが国の栄養政策
第６章　食事摂取基準
第７章　諸外国における健康・栄養問題の現状と課題