目次
１ バイオテクノロジーの概要
２ 基本操作
３ 顕微鏡の利用
４ 植物を使った生物化学的実験
５ 酵素に関する実験
６ 微生物実験
７ 細菌を使った食品製造と観察実験
８ イースト菌を使った実験
９ 酵母菌の利用実験
１０ 植物の組織培養実験
１１ プロトプラストを用いた実験
１２ ＤＮＡ
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