出版社内容情報
現代と比べても意外と進んでいた江戸時代の生活風景を、多数の図版と解説で探る江戸時代の人たちの日常生活に入り込んでいた化学・物理・地学・生物・医学・天文学・建築・土木などの、いわゆる「理科的なもの」に焦点を当てて、現代と比べても意外と進んでいた彼らの生活風景を探っていく。
第1章 動物の暮らし
犬には飼い主がいたの？／どうしてネズミが増えたの？／馬の歯から年齢がわかるの？／牛の蹄はどんな形？／
どうして狼は絶滅したの？／猪って利口だったの？／熊から身を守る方法は？／ニワトリを飼っていた理由は？／
雉ってどんな鳥だったの？／鷹匠は鷹をどうやって捕まえたの？／金魚はどうやって鑑賞したの？／鯉って高級魚だったの？
どうして鰹節は堅いの？／鮪料理は人気がなかったの？／魚肥ってどんな肥料？／蜂蜜の産地はどこ？／
蜻蛉はどうやって捕まえたの？／蚊の季節はどうしていたの？／稲の害虫はどうやって退治していたの？／
虫聴きってどんなイベント？
第2章 植物の姿
米の脱穀はどうやっていたの？／大豆からつくられる食品って何？／薩摩芋料理ってどんなメニュー？／
どんな大根があったの？／梅干しが人気だった秘密とは？／葛ってどんな食材？／砂糖は高級品じゃなかったの？／
蜜柑はどうやって増やしたの？／釘なしで木材をつなげる方法は／畳の縁を踏んではいけないのはなぜ？／
楠は防虫剤の木なの？／木綿を紺色に染める方法は？／漆が接着剤になったの？／どんな雨具があったの？／
和紙はどうやってつくっていたの？／蒟蒻入りの紙があったの？／防水のために塗ったものは何？／
蓬って何に使ったの？／薪と木炭はどう違うの／黒炭と白炭の違いは何？
第3章 大地の恵み
地震予知ってあったの？／巨大な岩の切り出し方は？／巨石はどうやって運んだの？／蛇籠ってどんな籠？／
堤はどうやってつくったの？／横臼ってどんな臼？／土の壁ってどんな住み心地？／漆喰ってどんな壁？／
屋根瓦はいつから広まったの？／鉄製品の修理はどうしていたの？／メッキって日本語だったの？／
錫ってどんな金属？／錆を防ぐ錆があったの？／どんな鋸が使われていたの／和鋏ってどんな鋏？／
銀を吹くってどういうこと？／曇った鏡はどうやって磨いたの？／誰が眼鏡をかけていたの？／望遠鏡で見たものは何？
どんな花火があったの？
第4章 人間の営み
体のどこでモノを考えると思っていたの？／体内の仕組みはわかっていたの？／お医者さんはどんな診断をしたの？／
怪我の治療はどうしていたの？／蕎麦は健康食と思われていたの？／お粥好きだった地域はどこ？／
お肉を食べることもあったの？人のウンチが商品になったの？／足ツボの三里ってどこ？／脚絆ってどんなアイテム？
下駄を履いていたのは誰？／どんな歯磨きグッズを使っていたの？／洗髪に灰汁が使われていたの？／
煙草はヘルシーと思われていたの？／行灯に使った油は何油？／?燭はどうやってつくるの？／
囲炉裏は暖房だけじゃなかったの？／炭団ってどんな燃料？／鞴の弁はどんな仕組み？／煤を固めて墨にする方法は？
第5章 天地のつながり
江戸の飲料水ってどんな水？／竜みたいな水汲み機があったの？／持ち運べる水車があったの？／
川舟を上流に戻す方法は？／川に杭を打つ船があったの？／橋の震り込みってどんなワザ？／虹で天気がわかったの？
雷様がおヘソを取るわけは？／雪の結晶が人気だったの？／夏の日差し対策はどうしていたの？／
気圧手品の種明かしは？／1年は何ヶ月あったの？／和時計ってどんな時計？／地球の形を知っていたの？／
日食や月食は知られていたの？／二つの明星は同じ星と思っていたの？／彗星は不吉と思われていたの？／
遠近法って知られていたの？町見術ってどんな術？／山の高さの測り方は？
西田 知己［ニシダ トモミ］
著・文・その他
内容説明
２１世紀のデジタル全盛時代から２００年以上前の超アナログ時代を眺めてみたら、理系力の高い庶民の姿がそこにあった！収録図版は２９０点あまり。見ているだけで楽しくなる。
目次
第１章 動物の暮らし（犬には飼い主がいたの？；どうしてネズミが増えたの？ ほか）
第２章 植物のすがた（米の脱穀はどうやっていたの？；大豆からつくられる食品って何？ ほか）
第３章 大地のめぐみ（地震予知ってあったの？；巨大な石の切り出し方は？ ほか）
第４章 人間のいとなみ（体のどこでモノを考えると思っていたの？；体内の仕組みはわかっていたの？ ほか）
第５章 天地のつながり（江戸の飲料水ってどんな水？；竜みたいな水汲み機があったの？ ほか）
著者等紹介
西田知己［ニシダトモミ］
１９６２年、鹿児島県生まれ。１９９３年、上智大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。江戸文化研究家。主要著書の他、『ドラえもん ふしぎのサイエンス歴史編大江戸科学博』（小学館、２０１５年）では監修を担当した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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