内容説明
身近な食味の話題を満載！古来より伝わる食べものの素材・用語・料理名などについて、故事来歴や逸話・料理法・食べ方等々を解説。
著者等紹介
奥山益朗［オクヤママスロウ］
大正７年東京生まれ。昭和１６年東京大学文学部社会学科卒。朝日新聞東京本社で「文芸朝日」「週刊朝日」各副編集長、出版校閲部長、出版局次長、事業開発室幹事、社団法人日本広告制作協会専務理事・事務局長、共立女子短期大学講師などを歴任。朝日新聞社社友
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