内容説明
いちご、よもぎ、ふき、れんこん、ゆず、ゆり根、黒豆…旬のおいしい素材を使った、和テイストのやさしいお菓子のレシピ。
目次
第１章 ほっとひと息おうちで和カフェ（抹茶と桜のメレンゲ；生八橋 木の実とドライフルーツのあん ほか）
第２章 食後にいただくひんやりデザート（抹茶のあんみつ；和三盆と黒糖のアイスクリーム ほか）
第３章 お世話になったあの人へ手みやげにしたいお菓子（抹茶のロールケーキ；らくがん 山椒の葉のせ ほか）
第４章 季節を愛でる旬のスイーツ（春；夏 ほか）
著者等紹介
渡辺麻里［ワタナベマリ］
和菓子職人。大阪あべの辻製菓専門学校卒業。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。旬の果物や野菜を使った和菓子に定評がある。工房で定期的に催す和菓子教室も人気。京都、岡山などのギャラリーで和菓子と器の展示会も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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fu-min
7
大好きな和菓子がいっぱい。つぶあんが特に好きなので、一度自分で作ってみようかなあ。冬瓜の甘煮はびっくり。2016/02/27
氷高
0
手軽に作れる和スイーツいろいろ。「ホロホロごまクッキー」を作った。きな粉の入ったポルボローネ。日本茶によく合い、とっても美味しかった。「よもぎ蒸しパン」も美味しそう♪ Ｌ.2022/08/21
もけうに
0
身近な素材で出来る、親しみやすい和菓子ばかり。どれも美味しそう♪見ているだけで楽しい一冊。2020/02/02
