プロが教える　キッチンお料理教室―包丁の持ち方から調理のコツまで

プロが教える　キッチンお料理教室―包丁の持ち方から調理のコツまで

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  • サイズ B6判／ページ数 207p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784471033736
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

目次

第１章　調理道具のそろえ方
第２章　食材の選び方
第３章　調味料の基礎知識
第４章　下ごしらえのコツ
第５章　調理の基本テクニック
第６章　料理上手になるために