内容説明
効率のよい栄養の取り方がわかる！ダイエットにおすすめの栄養素もまるわかり。不調を防ぐ食べ方を紹介！
目次
第１章 世界一さら～っと読める栄養のしくみ（世の中には、栄養についてのカン違いがいっぱい！；栄養の正しい知識で、自分を守ろう！；そもそも栄養って何？；栄養素は、力をあわせて大活躍！；からだは食べたものでできている）
第２章 世界一さら～っと学べる栄養素はたらき図鑑（おもにエネルギーになる栄養素＋α；ビタミンとしてはたらく栄養素；ミネラルとしてはたらく栄養素；知られざる効果をもつ注目の「機能性成分」）
第３章 世界一さら～っとわかるからだにいい食べ方（バランスのよい食事って、何だろう？；不調に効く、健康をつくる食事って？）
著者等紹介
松田早苗［マツダサナエ］
女子栄養大学短期大学部教授。管理栄養士。博士（栄養学）。病院栄養士、女子栄養短期大学（当時）助手、女子栄養大学栄養クリニックを経て、２０１２年より現職。専門は栄養学、疾患モデル動物を用いた食品の機能性が及ぼす腎臓への影響（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ゆうほ
14
ダイエットが上手いこといかないので、栄養について学ぼうと。素人には、読みやすく、わかりやすい。食事のメニューの参考にしたい。2020/11/17
くまくま
0
★★★★☆2023/12/09
