出版社内容情報
ポットラックパーティー上手になるための、センスが光る和・仏・伊・西など5人のシェフの簡単持ち寄りレシピ集。
女子会も盛んで、料理自慢たちは友人宅での持ち寄りのパーティー＝ポットラックパーティーも人気です。でも、何を作って持っていけばいいか迷うところ。そこで、気が利いていて美味しい！と思われる、ポットラックパーティー上手になるために、センスが光るポットラックパーティレシピをご紹介します。そこで、本書は、軽井沢で昭和8年創業のパン屋「浅野屋」社長、浅野まき氏をホストに、5人の名シェフを招いたセレブなポットラックパーティーのレシピ本です。パーティーを開くための大切なポイントを紹介しつつ、各シェフの料理の解説とレシピを掲載します。
★登場シェフ★
有馬邦明 パッソ・ア・パッソ
菊地美升 ブルギニオン
杉山衛 寿司幸本店
平和生 ブランジェ浅野屋
本多誠一 スリオラ
中本聡文 ロオジェ
ポットラックパーティーって何？
ポットラックパーティーの料理のポイント、～センスがいいなと思えるひと皿～、サラダ、煮込み、ロースト、フィンガーフード、パン、ごはん、パイ、タルト、デザート、５分でできるお助けレシピ、持ち寄りのタイムスケジュール表、コラム（印象のよいラッピングとは？
ワイン選びのコツ、チーズはこうして持っていこう、もてなす側の心得、キャンドルやテーブルコーディネート術、目の前でチーズを削る、温めたごま油やレモンをかけるといったおいしそうな演出効果、食べる量への配慮、保存できるものをストック…）
【著者紹介】
浅野 まき：1969年東京生まれ。昭和８年創業、軽井沢のパンの名店「浅野屋」３代目代表取締役社長。 老舗ブランドとしての伝統を守りつつ、若い感性で新しいパン屋のスタイルを展開している。食べること飲むこと、そして旅が大好き。料理人との“食いしん坊”ネットワークも持っている。
内容説明
ポットラックパーティーとはホストがすべての料理や飲みものを用意するのではなく、ゲストも持ち寄るパーティーのことです。ポットラックパーティー上手になるために、魅力的なレシピを紹介します。パーティーの達人、「浅野屋」の浅野まきさんをナビゲーターに、５人の人気料理人が作る持ち寄りパーティー用の料理が６０品ほど登場。パーティー好きには必携の一冊。
目次
おつまみ
野菜料理・サラダ
魚・肉料理
すし・パスタ
パン・サンドイッチ
スイーツ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
シトラス
ａｙａｙａ
