出版社内容情報
スポンジケーキも焼き菓子もプリンも作れる保存版。すべての手順を写真で解説しているので、はじめてでも安心して挑戦できる。
内容説明
くり返し作りたい、とっておきのお菓子をそろえました。
目次
人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ ほか）
シンプルな焼き菓子（ドロップクッキー２種；スノーボール ほか）
チョコレートのお菓子（ガトー・ショコラ；フォンダン・ショコラ ほか）
ひんやりデザート（カスタードプリン；かぼちゃプリン ほか）
著者等紹介
本間節子［ホンマセツコ］
菓子研究家。日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｈ」（アトリエ・エイチ）を主宰。洋菓子店勤務、お菓子教室通いなどを経て独立。季節感と素材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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大粒まろん
12
焼きたてのスポンジの香りは、幸せな香りよねー。米油なところが良いね。薄力粉は少し減らして、ふんわりとしてみました。中の苺は酸味ありで、上の苺は香りと甘みの良いものにして、美味しくできました。2025/03/27
