内容説明
利き酒名人が全国から選んだ「極上２１６銘柄（１７０蔵）」。好みのタイプが飲める店・買える店リスト付。
目次
爽―みずみずしい爽やかな酒
淡―口あたりのいい軽快な酒
薫―香り高いフルーティな酒
和―ソフトな甘口の酒
雅―濃厚な甘口の酒
旨―ふくよかな旨口の酒
醇―しっかりとしたコクのある酒
冽―すっきりした辛口の酒
極―特徴きわだつ個性派の酒
燗―燗向けの酒
著者等紹介
松崎晴雄［マツザキハルオ］
１９６０年、横浜市生まれ。１９８３年、上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）学科卒業後、株式会社西武百貨店に入社。八王子店、商品部バイヤー、渋谷店で食品・和洋酒部門を担当。１９９７年、退社。現在、有限会社デリカネットワークサービス（ＤＮＳ）専務取締役チーフコンサルタント、日本酒輸出協会（ＳＥＡ）会長、吟醸酒研究機構世話人。「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター「日本酒きき酒セミナー」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
wami
2
｢爽、淡、薫、雅｣など、香り･味わいをイメージした10の字で分類し、自分の好みで選べるという日本酒ガイド。私のような初心者には10種の違いが微妙過ぎてまだ分からない。各銘柄の説明は詳細です。｢日本酒の基本｣やコラム欄がとてもためになり、読んで良かったと思った。2015/03/15
-
- 和書
- 風の回廊 - 瓢湖幻想
