薬膳・漢方の食材帳―毎日役立つからだにやさしい （ハンディ版）

薬日本堂【監修】

実業之日本社（2013/09発売）

• サイズ B40判／ページ数 256p／高さ 18cm
• 商品コード 9784408454559
• NDC分類 498.58
• Cコード C2277

内容説明

いつものレシピに、旬の食材を加えてみたり、その日の体調を考えて、食材の組み合わせを選んでみたり。食べ物のもつ効能を調べながら、からだが内側から元気になるイメージを膨らませる。体質タイプや症状から必要な食材がわかる！スーパーなどで手に入る身近な食材１８２種類の力をわかりやすく解説。

目次

第１章　乾物（なつめ；紅花；チンピ　ほか）
第２章　野菜（とうもろこし；トマト；なす　ほか）
第３章　果物（いちご；ライチ；グレープフルーツ　ほか）
第４章　魚・肉（牡蠣；あさり；しじみ　ほか）
第５章　その他（卵黄；卵白；牛乳　ほか）
第６章　薬膳・漢方のきほん（シンプルに暮らす；季節にあった食材を選ぶ；体質にあった養生法を知る　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[醗酵]

これは便利。ハンディ版なので、ちょっとした合間にパラパラっとみて体調に合わせた食材を探す。献立考える前に必見。

2015/04/02

[ミレー]

大体は知ってるものだったけど新発見もあって家に一冊あるとよさそう

2015/03/11