これならできるコレステロール・中性脂肪を下げるレシピ

安藤 幸夫【監修】/井上 八重子【レシピ・料理製作】/新星出版社編集部【編】

新星出版社（2002/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 24cm
• 商品コード 9784405090583
• NDC分類 491.44
• Cコード C2077

内容説明

本書では、なぜ体内でコレステロールや中性脂肪が増えてしまうのか、下げるにはどのような工夫が必要なのかをわかりやすく解説するとともに、コレステロールや中性脂肪を下げるレシピを豊富に紹介している。

目次

序章　コレステロール・中性脂肪とは
第１章　コレステロール・中性脂肪の基礎知識
第２章　食事・食材の基礎知識
第３章　タイプ別・食材別コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ
第４章　外食をするときのポイント
第５章　高脂血症と動脈硬化を防ぐ日常生活の知恵