３ｓｔｅｐでつくる！女子栄養大学の低カロリー満腹ごはん

女子栄養大学【監修・レシピ作成】

主婦と生活社（2012/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 87p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391141498
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

主菜も副菜も汁物も……そして、おやつだって、たったの3ステップで作れる！　日本一栄養バランスがいい学食と言われる女子栄養大学のカフェテリア。その中でも特に人気の高いメニューだけを選んで30日間の定食メニュー。3ステップで作れるから、カンタン、面倒くさくない。そのままマネするだけで、4群点数法にもとづいた好バランスかつ１食 500kcal前後の低カロリーのボリューム感のあるごはんが作れちゃいます。ちょっと足りない時や組み合わせのバリエーションに使える差し替え用小鉢メニューや、食べても安心なおやつも掲載。体の中からきれいになる食事で、気が付けば、美肌でスリムに。

女子栄養大学のカフェテリア人気のひみつ
四群点数法とは？
第1章 栄養バランス花丸30日間　毎日の献立
　　　　鶏肉のソテートマトソースの献立、豚肉のごまみそ焼き献立、さわらの揚げおろし煮の献立、鮭のちゃんちゃん焼風献立ほか
第2章 カラダにうれしいお助け小鉢
　　　　ひじきと大豆のツナサラダ、10品目サラダ、かぶのスープ煮、鶏肉と車麩の治部煮風ほか
第3章 誘惑に負けてもＯＫ手作りおやつ
かぼちゃ春巻、りんごのコンポート、黒糖ゼリーのきなこのせほか

内容説明

食べるほどにキレイになる人気学食メニューを厳選。３０日間の献立つき。

目次

第１章　栄養バランス３０日間毎日の献立（鶏肉のソテートマトソースの献立；かじきのピカタ風の献立；豚肉のごまみそ焼きの献立　ほか）
第２章　カラダにうれしいお助け小鉢（ひじきと大豆のツナサラダ；切り干し大根の中華サラダ；１０品目サラダ　ほか）
第３章　誘惑に負けてもＯＫ手作りおやつ（かぼちゃ春巻き；かぼちゃのミルク煮；りんごのコンポート　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[mitei]

こちらも栄養学的な知見から献立を考えられていて、毎日作る場合でも献立の参考になりそう。

2017/06/21

[月子]

ヘルシーで美味しそうだけど、家の男性陣には不評そうです(^_^;)

2014/07/24

[円舞曲]

手作りおやつが美味しそう♪料理をしなれている方、向けかな……。違う季節の食材の組み合わせがあるように感じました。

2013/01/27

[NEILUJ]

パラパラ見た感じ、タニタ本と印象が被る。 ヘルシーだけど、わが家の食卓に歓迎されそうなメニューはほとんどないなぁと思っているうち、１つも作ることなく返却期限に。 計量スプーンを考案したのが大学の創始者とのこと、初めて知りました。感謝します。

2017/07/29

[真朝]

美味しそうで夕飯のレシピに重宝でした。

2016/06/05