からだに効く栄養成分バイブル （最新改訂版）

中村 丁次【監修】/主婦と生活社【編】

主婦と生活社（2006/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 295p／高さ 21cm
• 商品コード 9784391132205
• NDC分類 498.55
• Cコード C0077

内容説明

なにに効く？どう効く？どう摂る？摂りすぎ・不足しないための注意点！栄養成分の最新情報が満載。最新データ「五訂増補日本食品標準成分表」と「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」より。

目次

ビタミン
ミネラル
食物繊維
脂肪酸
タンパク質とアミノ酸
糖質
その他の成分
注目の成分

著者等紹介

中村丁次［ナカムラテイジ］
徳島大学医学部栄養学科卒業。医学博士。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部・栄養学科教授。食事療法の専門家で、厚生労働省、農水省等の食事栄養関連委員会のメンバーのひとりとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[いたこねこ]

もっと小さい頃に出会いたかった本ですっ

2014/10/26