がんで余命ゼロと言われた夫の命を延ばす台所―１４年も生きた奇跡の料理レシピ

神尾 真木子【著】

幻冬舎（2018/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 164p／高さ 18cm
• 商品コード 9784344032804
• NDC分類 494.5
• Cコード C0095

内容説明

料理のひと手間が病気を治す力に変わる。味噌汁はぬるく作って麹菌を生かす。調味料はすべて天然ものに替える。玄米は発芽させて食べる。夫婦で挑戦した“命”の再生録。死なない食事・実践編。３１のレシピ＋献立例。

目次

第１章　とにかく前へ！夫は生き抜くことしか考えていなかった（常に明るく。すんだことにはとらわれない；何がなんでも体は絶対冷やさない　ほか）
第２章　妻から見た、命の再生をはかる夫の実践で効果大だったと思われる「食」のポイント（主食は必ず玄米；余計なものは体に入れない　ほか）
第３章　「毎日使うからこそ最良品を」。夫の命を支えた厳選・各種調味料について（夫がこだわった塩；夫がこだわった醤油　ほか）
第４章　そのひと手間が命を延ばす。「死なない食事」作りの基本。（食材の危険を遠ざけるために；ＧＩ値に注意すること　ほか）
第５章　病とともに食を楽しむ。「死なない食事」作り・実践編（玄米ご飯を中心に―夫の献立例；美味＆健康レシピ　生命力のある野菜で調理　ほか）

著者等紹介

神尾真木子［カミオマキコ］
１９６８年群馬県生まれ。東京外語専門学校卒業後、都内にて、旅行関係の出版社編集局勤務。その後、前橋市にてタウン誌編集部や新聞社、デザイン会社に勤務。前橋でのイベントにて神尾哲男に出会い、２００４年に結婚。２００７年、夫と共に「レストラン＆ライブ　ポコ」を開業、アシスタントとして働く。２０１３年の閉店後は、再びデザイン業務に携わりながら、「料理工房神尾。」を構え、料理指導や講演、出版等の活動をサポート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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