がんで余命ゼロと言われた夫の命を延ばす台所―１４年も生きた奇跡の料理レシピ

神尾 真木子【著】

幻冬舎（2018/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 164p／高さ 18cm
• 商品コード 9784344032804
• NDC分類 494.5
• Cコード C0095

内容説明

料理のひと手間が病気を治す力に変わる。味噌汁はぬるく作って麹菌を生かす。調味料はすべて天然ものに替える。玄米は発芽させて食べる。夫婦で挑戦した“命”の再生録。死なない食事・実践編。３１のレシピ＋献立例。

目次

第１章　とにかく前へ！夫は生き抜くことしか考えていなかった（常に明るく。すんだことにはとらわれない；何がなんでも体は絶対冷やさない　ほか）
第２章　妻から見た、命の再生をはかる夫の実践で効果大だったと思われる「食」のポイント（主食は必ず玄米；余計なものは体に入れない　ほか）
第３章　「毎日使うからこそ最良品を」。夫の命を支えた厳選・各種調味料について（夫がこだわった塩；夫がこだわった醤油　ほか）
第４章　そのひと手間が命を延ばす。「死なない食事」作りの基本。（食材の危険を遠ざけるために；ＧＩ値に注意すること　ほか）
第５章　病とともに食を楽しむ。「死なない食事」作り・実践編（玄米ご飯を中心に―夫の献立例；美味＆健康レシピ　生命力のある野菜で調理　ほか）

著者等紹介

神尾真木子［カミオマキコ］
１９６８年群馬県生まれ。東京外語専門学校卒業後、都内にて、旅行関係の出版社編集局勤務。その後、前橋市にてタウン誌編集部や新聞社、デザイン会社に勤務。前橋でのイベントにて神尾哲男に出会い、２００４年に結婚。２００７年、夫と共に「レストラン＆ライブ　ポコ」を開業、アシスタントとして働く。２０１３年の閉店後は、再びデザイン業務に携わりながら、「料理工房神尾。」を構え、料理指導や講演、出版等の活動をサポート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[あっか]

余命ゼロ宣告を受けたのに食事の力で14年生きた奇跡のシェフ、「がんで余命ゼロといわれた私の死なない食事」がベストセラーになったがその2ヶ月後、元気だったのにあっけなくこの世を去ってしまい…この本はその後、奥さん（何と末期がん判明後に結婚！）が実際に使っていた調味料やレシピをまとめたものです。新刊。正に身体を大事にした丁寧な暮らしのお手本のような本！冷えと砂糖は改め気をつけようと思いました。14年の中で実際に使っていた調味料のメーカーや値段まで載っているのでかなり参考になります。ホタテの粉、初めて知った！

2018/07/17

[だまし売りNo]

本書は食事以外の指摘もある。「人間は体温が１度下がると、基礎代謝は約12%低下し、免疫力が約30%低下する」（29頁）。このため、体温を高めに維持すると良い。これは、さいたま市南区の銭湯の鹿島湯でも実践しており、熱い湯にしている。

2018/05/21

[あお]

砂糖は怖いな。料理がどれもおいしそう。白湯はじめようかな。電気カーペット良くないのか。人体への悪影響を知るといろいろ改善したくなります。苦手な人ともうまくつきあうことの大切さ。

2018/11/19

[sattin]

食事療法というとなんかうさんくさいが、数人の方の本を読むとだいたい書いてあることは同じ。身体をアルカリに。調味料に気をつける。野菜を大量に取る、など。ご本人のメンタルの強さには感嘆する

2022/07/02