光文社新書<br> 日本一の給食メシ―栄養満点3ステップ簡単レシピ100

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光文社新書
日本一の給食メシ―栄養満点3ステップ簡単レシピ100

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  • サイズ 新書判/ページ数 131p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784334043964
  • NDC分類 596
  • Cコード C0277

出版社内容情報

全国学校給食甲子園で参加総数2266校の中で見事優勝を果たした栄養士が、わずか3ステップで作れる簡単レシピ100品を大公開!

内容説明

食べることは楽しいこと、食事の時間は楽しい時間。この楽しさを子どもたちだけのものにするのはもったいない―。給食日本一の座に輝き、人生をかけて給食を作り続ける著者は、この考えのもと、100のベストレシピを考案した。作りやすさを重視した3ステップの工程で、徹底的に時短を追求。料理にはじめてチャレンジする大学生から、忙しいビジネスパーソン、働くママ、定年後自炊を始めようと考えているお父さんまで、今日からあなたの食生活を変えてくれる料理レシピ本、ここに誕生!

目次

その1 子どもたちも、大人も「美味しい!」と唸った人気ベスト10
その2 激ウマ!超簡単!麺類のススメ
その3 給食が、絶品おつまみになる時代!
その4 日本人に生まれてよかった!ご飯は正義!
その5 給食も“グローバル化”が進んでます アジアンとエスニックも正義!
その6 「とりあえず一品」「もう一品」に応えるための最速「混ぜるだけ」レシピ
その7 時短、簡単がやっぱりうれしい頼れるレンチンレシピ
その8 確実に作れる!確実に美味い!簡単だけどおしゃれなスイーツ
その9 ご飯が進んで止まらないTheおかず
その10 ホクホク!パリパリ!やっぱり簡単!トースターを使った熱々メニュー
その11 冷凍庫に常備しておけば百人力!シーフードミックス徹底活用!

著者等紹介

松丸奨[マツマルススム]
1983年千葉県生まれ。東京・文京区立金富小学校栄養士。華学園栄養専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。2009年より、文京区立青柳小学校に栄養士として勤務。2013年、実際に提供されている給食の美味しさなどを競う、全国学校給食甲子園(第八回・応募総数二二六六校)で優勝。2016年から現職。フジテレビ系ドラマ『Chef~三ツ星の給食~』では給食の考案・監修・調理指導を担当。メディア出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

chimako

90
すぐ作れそうなものがたくさん載ってる。けど、給食で出たことのないメニューが多いなぁ。子どもの頃から仕事柄まで30年食べてるけどここにはかなりハイカラな料理が目白押し。まずは揚げパン作りたい。サイダーの入ったフルーツポンチも。給食メニュー風の美味しいレシピ。見てるだけでも楽しい。2020/06/11

たまきら

38
おいしい給食に家族ではまり、わいわい毎日給食談議で盛り上がっているんですが、まさか揚げパンにこんな多様性があるとは…!千葉ではきなこがまぶしてあるものが多かった思い出があるんですが、東京は砂糖一辺倒らしく、夫も娘もきな粉味にびっくり。美味しいのになあ。レシピは実際に給食として提供したものをアレンジしているとのこと、すごいなあ!2022/02/07

山田太郎

23
給食と言えば牛乳まずくてイヤだった。隣の友人にあげてた。水っぽくておいしくなかった。なんかあんまりいい思い出ないけど、昔はそんなもんだったような。料理作るの嫌いではないので、老後の趣味は料理かなと思いつつ読む。2020/09/27

ごいんきょ

11
このレシピ、料理クラブで使えそうです。 物によっては弁当にも使えます。2019/08/21

=emy=

8
読んで美味しい一冊。常備すると便利な物も紹介されてます。今の給食って美味しそうで羨ましいなぁ。2020/01/21

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