栄養士養成シリーズ<br> 食料経済

栄養士養成シリーズ
食料経済

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  • サイズ A5判／ページ数 181p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784332700890
  • NDC分類 611.3
  • Cコード C3377

目次

第１章　世界の人口問題と食料の需給
第２章　食料の生産
第３章　食料の流通―生鮮食料品および米の流通を中心に
第４章　食料政策
第５章　食料の貿易政策
第６章　栄養問題と栄養政策
第７章　わが国の食生活の変化と栄養問題
第８章　現代の健康と栄養

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