栄養士養成シリーズ<br> 食料経済

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栄養士養成シリーズ
食料経済

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  • サイズ A5判/ページ数 181p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784332700890
  • NDC分類 611.3

目次

第1章 世界の人口問題と食料の需給
第2章 食料の生産
第3章 食料の流通―生鮮食料品および米の流通を中心に
第4章 食料政策
第5章 食料の貿易政策
第6章 栄養問題と栄養政策
第7章 わが国の食生活の変化と栄養問題
第8章 現代の健康と栄養