応用栄養学実習書 （３訂）

堀江 祥允/堀江 和代【編著】

光生館（2010/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 190p／高さ 26cm
• 商品コード 9784332020851
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

食事の意義
栄養マネジメント（栄養管理）
大学生の栄養マネジメント
母性の栄養
乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期・思春期の栄養
成人期の栄養
高齢期の栄養
家族の栄養
スポーツと栄養
ストレスと栄養
特殊環境と栄養

著者等紹介

堀江祥允［ホリエヨシミツ］
名古屋市立大学名誉教授・仁愛大学教授

堀江和代［ホリエカズヨ］
仁愛大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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