内容説明
人間はどんな料理を食べてきたか？ギリシア・ローマから中世・近世、ペルシア・インド、初期アメリカ料理まで代表的料理を再現する。
目次
１ 古代
２ 中世
３ フォーク以後
４ イスラムとインド
５ 中国と日本
６ 北アメリカ
付章 各国の代表的１１１レシピー（ギリシア・ローマ料理；中世の料理；１７世紀の料理；１８～１９世紀の料理；ペルシア・インド料理；中国料理；初期のアメリカ料理）
-
- 電子書籍
- フキゲンシンデレラ (1) 電撃ジャパ…
-
- 和書
- 金はどうして騰がるのか
