KAWADE夢文庫<br> 心と体を整える栄養学の本―食から健康を支える最新の話

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KAWADE夢文庫
心と体を整える栄養学の本―食から健康を支える最新の話

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  • サイズ 文庫判/ページ数 224p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784309486048
  • NDC分類 498.55
  • Cコード C0177

内容説明

不足しがちな栄養素を、きちんと美味しく摂りたい!若々しく健康で、疲れ知らずの心身にしたい!そんな願いを叶える頭がいい「栄養ハウツー」をやさしく解説。

目次

1章 三大栄養素にビタミン、ミネラル…再確認しておく栄養素の基本のキ
2章 野菜、肉、魚、主食をどう活かすか…食材の健康成分をいちばん上手に摂るコツ
3章 有害成分や、気になる噂の真相は…食の素朴な疑問とあの不安に答える
4章 肌トラブルから冷え、ストレスまで…悩み、不調を解消したい!何をどう食べればいい?
5章 栄養バランスを賢く取りたい!…健康・美容のために心がけたい食習慣の知恵
6章 いま話題の食品、栄養成分とは…日進月歩の栄養学の最新の情報をキャッチ!

著者等紹介

則岡孝子[ノリオカタカコ]
岡山県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。現在、食・健康推進スタディオ主宰。管理栄養士、栄養・料理研究家。横浜創英短期大学名誉教授。企業で栄養指導をつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。