スクエア型ひとつで作るさくさくお菓子としっとりケーキ

電子版価格 ¥1,232
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スクエア型ひとつで作るさくさくお菓子としっとりケーキ

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  • サイズ B5判/ページ数 79p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784309282213
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0077

内容説明

スクエア型は、焼き型の万能選手。ケーキ型で作るもの、タルト型で作るもの、天板で作るもの…ざっくり焼きっぱなしの気どらないおやつから、レストランのデザートみたいなひと皿まで、いろいろ紹介。

目次

1 スクエア型だからかんたん!さくさくお菓子(ジャムスクエア;レモンスクエア;フロランタン;オリーブオイルの全粒粉スコーン ほか)
2 スクエア型だからかわいい!しっとりケーキ(カトルカール;プルーンのカトルカール;ネーブルのオリーブオイルケーキ;りんごのオリーブオイルケーキ ほか)

著者等紹介

福岡直子[フクオカナオコ]
東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後料理専門の制作会社を経てフリーに。書籍、雑誌、広告の料理制作とスタイリングなどを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ユウユウ

29
スクエア型が欲しくなる!2019/01/19

おれんじぺこ♪

28
四角い型ってなんかおしゃれな感じがします(笑)切り分けも簡単だし。この本ではスコーンでもクッキーでもスクエア型で作っちゃう♪まだバターが少ない時期なのでオリーブオイルでてきる、というレシピもありがたいかも。普段ほとんど使わないスクエア型、出してこようかなぁ2015/01/12

整体マッサージ『無庵』 

21
同じ著者で別のスクエア型の製菓本が大変気に入ったので!バタースコーンを緑茶にアレンジして、朝つぶでアップしております(●^o^●)2014/01/04

ぱんちゃん

15
[図書館]スクエア型、買っちゃった☆デへ☆本屋にスクエア型で千切りパンの型付き雑誌がおいてあって、見るたびいつもほしくて半年ほど経っていて、ケーキも焼けるなら買ったって良いじゃない!パンがないときはお菓子を焼けば良いじゃない、お菓子がないときはパンを焼けば良いじゃないと心の中で金髪縦ロールドレスで言い訳しながら買いました。ブラウニーもフロランタンもスコーンもスポンジも焼けてなんかもうゼェゼェするほど美味しそうでした。手軽にすぐ作れそうなほどの簡単さ。ナイス。2015/11/23

プンヴァ

13
簡単で美味しそうなレシピが記載されていて、参考にしています。2015/07/08

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