内容説明
健康づくりに最適で、ダイエットにも効果抜群の「寒天」ですが、どう使ったらおいしく食べられるのか、意外に悩むところ。そこで本書の出番！おかずからごはん、ドリンクまで、手軽に寒天を取り入れられるメニューをそろえました。しかも毎日食べたくなる、目からうろこの極旨レシピばかり。さぁ、あなたも今日から寒天ダイエットを始めてみませんか。
目次
おかず（和；洋 ほか）
主食（ごはん；サンドイッチ ほか）
デザート・ドリンク（ココナッツミルク寒天；オレンジ寒天 ほか）
超カンタン裏技レシピ（ごはんに入れて；みそ汁に入れて ほか）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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