ポケット・ブック ポケット・ブック ブルゴーニュ・ワイン

サトクリフ，セレナ【著】〈Ｓｕｔｃｌｉｆｆｅ，Ｓｅｒｅｎａ〉/山本 博【監訳】

鎌倉書房（1989/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 248p／高さ 20X10cm
• 商品コード 9784308004571
• NDC分類 588.55
• Cコード C2077

内容説明

コート・ドール、シャブリ、シャロネーズ、マコネ、ボージョレの各産地を村単位（５０余村）で解説。村ごとの著者推薦の生産者（４１２社）をとりあげ、ワインの評価を明記。生産者一欄では２３７業者の栽培面積、生産量、お推めワインを紹介。複雑さで知られるブルゴーニュ・ワインのすべてが完璧に手軽に理解できます。