目次
序章 本書の構成と課題
第１章 流通政策と小売業態の発展
第２章 食品流通構造の変化
第３章 食市場の構造変化
第４章 コンビニエンスストアの成長過程と小売業態間競争
第５章 ドラッグストアの成長過程と小売業態間競争
第６章 ホームセンターの成長過程と小売業態間競争
第７章 専門店チェーンの成長過程
第８章 高島屋均一価格店と現代の均一価格業態
第９章 小規模小売業の存立可能性
第１０章 商店街の現状と課題
補章 消費者の購買行動
結章 本書における到達点
著者等紹介
南方建明［ミナカタタツアキ］
１９５５年和歌山県生まれ。１９７９年早稲田大学大学院理工学研究科修士課程修了、博士（経済学）。現在、大阪商業大学総合経営学部教授（副学長）。主な著書『流通政策と小売業の発展』（中央経済社、２０１３年）（日本経営診断学会学会賞（優秀賞）、日本商業施設学会学会賞（優秀著作賞））『日本の小売業と流通政策』（中央経済社、２００５年）（日本経営診断学会学会賞（研究奨励賞）、日本商業施設学会学会賞（優秀著作賞）、商工総合研究所中小企業研究奨励賞（経営部門準賞））『サービス産業の発想と戦略』（共著）（中央経済社、２００６年）（日本経営診断学会学会賞（優秀賞）、商工総合研究所中小企業研究奨励賞（経営部門本賞））ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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