目次
１ 栄養ケアの概要（栄養ケアと栄養ケアマネジメント；栄養補給とその種類；栄養食事療養とその種類 ほか）
２ 栄養ケアの基礎（経静脈栄養法；経腸（経管）栄養法
経口栄養法 ほか）
３ 疾患別の栄養ケア（胃・腸疾患；肝・胆・膵疾患；内分泌・代謝疾患 ほか）
付表
著者等紹介
本田佳子［ホンダケイコ］
１９７４年群馬女子短期大学卒業。２００７年東北大学大学院医学系研究科博士課程修了、現在にいたる。管理栄養士、医（障害）学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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