応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 （第４版）

竹中 優/土江 節子【編】

医歯薬出版（2017/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 230p／高さ 26cm
• 商品コード 9784263706589
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

栄養マネジメントの基礎知識
妊娠期の栄養
授乳期の栄養
乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
高齢期の栄養
運動・スポーツと栄養
環境と栄養

著者等紹介

竹中優［タケナカマサル］
神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授

土江節子［ツチエセツコ］
神戸女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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