出版社内容情報
《内容》 公害健康被害補償協会が平成9年度から11年度までの3ヶ年計画で実施した，「気管支ぜん息患者等のQOL向上，健康回避に関わる研究」で得られた成果を加え，気管支ぜん息等の食生活に役立ち，だれでも作れる具体的な献立をもとに，適切な栄養管理が行えるよう編集．献立，調理のポイントも明示．
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