玄米菜食と健康料理―食卓からの健康改革

東城 百合子【著】

池田書店（1991/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 199p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784262128122
• NDC分類 498.5
• Cコード C0377

内容説明

手作り健康料理とおやつを多数のカラー写真で収録。栄養分析のデータ、作り方を述べると共に、一般家庭のメニューや市販食品との栄養比較も試み、毎日の食事を作る上での知識と、食卓に生かすやさしい栄養学を学べるよう構成。また、自然療法、食養生の実際についても、多くの人たちの体験と実例を基に具体的に解説し、自然に感謝する心を養うことの大切さを説く、自然に学ぶ健康書。

目次

序　自然の恵みに感謝する心を養う
１　手作り健康料理の栄養データ―付・作り方と市販食品の栄養比較
２　食卓に生かすやさしい栄養学
３　自然療法の威力と食養生
４　健康な毎日を送るための食生活
５　生活の中の心の根育て