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栄養食事療法

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  • サイズ B5判/ページ数 220p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784260354547
  • NDC分類 492.9

目次

食生活と栄養食事療法
医療・福祉の場における栄養食事療法
病人食の特徴と種類
循環器疾患患者の栄養食事療法
消化器疾患患者の栄養食事療法
腎疾患患者の栄養食事療法
栄養代謝性疾患患者の栄養食事療法
血液疾患患者の栄養食事療法
精神・神経疾患患者の栄養食事療法
術前・術後の栄養管理
妊産婦・小児疾患患者の栄養食事療法
高齢者の栄養と食事
医療保険制度・介護保険制度と食事

著者紹介

中村丁次[ナカムラテイジ]
神奈川県立保健福祉大学教授

出版社内容情報

    

《目次》
第1章 食生活と栄養食事療法
第2章 医療・福祉の場における栄養食事療法
第3章 病人食の特徴と種類
第4章 循環器疾患患者の栄養食事療法
第5章 消化器疾患患者の栄養食事療法
第6章 腎疾患患者の栄養食事療法
第7章 栄養代謝性疾患患者の栄養食事療法
第8章 血液疾患患者の栄養食事療法
第9章 精神・神経疾患患者の栄養食事療法
第10章 術前・術後の栄養管理
第11章 妊産婦・小児疾患患者の栄養食事療法
第12章 高齢者の栄養と食事
第13章 医療保険制度・介護保険制度と食事
索引