出版社内容情報
専門医が教える腎臓をいたわる食事 と
マンガでわかる、知っておきたい 基本知識
「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの？」
自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。
本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。
また、腎臓がもつ機能や病気になる理由なども、マンガを交えてわかりやすく解説。
腎機能の悪化を予防し、自分も家族も、前向きに暮らすための情報がつまった1冊です。
目次
第１章 腎臓と向き合うための第一歩
第２章 腎臓をいたわる食生活の心得
第３章 ビュッフェのように組み合わせよう
第４章 主菜レシピ
第５章 副菜レシピ
第６章 主食レシピ
第７章 腎臓病とともに生きていくあなたに
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
スリカータ
18
腎臓病ではないけど高血圧の夫がいるので、減塩料理の参考に読んでみた。塩を減らす代わりに、鰹節、ごま、海苔、梅などで香りをつけて「物足りなさ」をカバーする。バランスの良いヘルシーなおかずばかりで、試しに色々と作ってみたくなりました。2023/06/07
