出版社内容情報
食べきれる分だけ、さくっと作ろう。
春夏は梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、秋冬には、みそ、キムチなど、季節の手仕事を始めてみませんか。特別な道具はいりません。
食べきれる少量で作るから、仕込みもスピーディ。ジッパー袋が「ちょっとやってみたい」季節の手仕事を簡単にかなえてくれます。
目次
ジッパー袋で楽しくなる季節の手仕事（春・夏の手仕事；秋・冬の手仕事）
ジッパー袋でおいしくなる毎日のおかず（塩レモンチキン；塩豚；絶品味たま；タンドリーチキン；プルコギ牛肉 ほか）
著者等紹介
榎本美沙［エノモトミサ］
料理家、発酵マイスター。会社員時代に夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やＷＥＢ、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
あつひめ
22
保存容器よりもジッパー袋の方が場所を取らず、そのまま冷凍もできたり…と便利なことに気付いた。自分の自宅の食生活に合うメニューをやってみるのも良いかもしれない。最近手作り味噌に興味が出てきたのでこれも一つの方法だなと参考資料が増えた。後半の毎日のおかずも良い。作り置きしておいて食べたいものを選ぶのも半調理品なら楽ちんだし。もう少し榎本さんの本を見てみようと思う。2025/07/28
おれんじぺこ♪(17年生)
19
ジッパーに入る量だけ作る(少量）保存食あれこれやそれを使った料理が載ってる。ドライトマト、スライスして作ったことあるけど、半割もいいな。作ってみよう2021/12/04
ひなぎく ゆうこ
13
季節の手仕事から毎日のおかずまで。ふむふむ…季節柄キムチを試してみましょう。2020/11/05
ぽけっとももんが
6
一生自分では作らないだろうと思っていた、梅干しと味噌。あれ？思ってたほどハードル高くないぞ？とくに味噌は、難しそうなところがない。ジッパー袋に入れれば空気にも触れないし、まずちょっとやってみるにはいいかも。物によっては使い捨てのジッパー袋ではなく、コンテナの方でいいじゃないかというものもあるけれども。2020/09/08
月華
3
図書館 フルカラーの写真。見ているととてもおいしそうでした。2022/08/30
