出版社内容情報
定番のカスタードプリンのほか、冷やし固めるだけでかんたんに作れるプリン＆ゼリー＆ムースがいっぱい！
全レシピの作業工程は約２０分！とろ～～り、ふるふる、ふんわ～り…
口のなかでふわ～～っととろける、うっとりするような食感をぜひ楽しんでください。
夏にぴったりの一冊です！
◎プリン
カスタードプリン／クリーミープリン／キャラメルプリン／はちみつプリン／メープルプリン／紅茶プリン／ジンジャープリン／シナモンプリン／カマンベールプリン／マスカルポーネプリン／ヨーグルトプリン ほか
◎ゼリー
フルーツゼリー／グレープフルーツゼリー／ぶどうの白ワインゼリー／ベリーのローズヒップゼリー／パンナコッタコーヒーゼリー／梅酒ゼリー／シャンパンゼリー／トマトゼリー／にんじんとりんご酢のゼリー ほか
◎ムース
バニラムース／チョコレートムース／キャラメルバナナムース／オレンジチョコレートムース／抹茶ホワイトチョコムース／レアチーズムース ほか
【著者紹介】
福岡県在住。お菓子や料理好きが高じてさまざまな料理技術を習得。フードコーディネーター養成スクール卒業後、アシスタントを経て、2004年にフードコーディネーターとして独立。飲食店のメニュー開発、企業のお菓子の商品開発、雑誌などでのレシピ提案、短大、大学でのフードマネージメントに関する講師、料理やお菓子教室の講師など、食に関する業務を広く行う。2009年10月、北九州市の「sweets shop favori」をプロデュース。
内容説明
少ない素材でかんたんに作れる。特別な道具は不要！オーブンを使わないレシピも多数紹介！
目次
プリン（カスタードプリン＋プリンシェイク；クリーミープリン＋アイスプリン；キャラメルプリン ほか）
ゼリー（フルーツゼリー；グレープフルーツゼリー；ぶどうの白ワインゼリー ほか）
ムース（バニラムース；チョコレートムース；キャラメルバナナムース ほか）
著者等紹介
越野ゆうこ［コシノユウコ］
お菓子や料理好きが高じてさまざまな料理技術を習得。フードコーディネーター養成スクール卒業後、アシスタントを経て、２００４年にフードコーディネーターとして独立。飲食店のメニュー開発、企業のお菓子の商品開発、雑誌などでのレシピ提案、短大、大学でのフードマネージメントに関する講師、料理やお菓子教室の講師など、食に関する業務を広く行う。２００９年１０月、北九州市の「ｓｗｅｅｔｓ ｓｈｏｐ ｆａｖｏｒｉ」をプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
