特選 わが家の鍋料理

今泉 久美【著】

家の光協会（1996/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784259538576
• NDC分類 596
• Cコード C2077
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内容説明

定番のお鍋から、洋風、エスニック、ひとり仕立ての鍋まで、６０種のお鍋レシピを満載。老若男女、人数を選ばない楽しい食に腕まくり。

目次

新・鍋３０選　肉がメインの鍋
新・鍋３０選　魚介がメインの鍋
新・鍋３０選　野菜・豆腐がメインの鍋
洋風鍋
ちゃんと覚えたい　定番鍋
冬の夜に粋な　ひとり仕立ての鍋
時間がない、材料がない　超特急の簡単鍋
鍋に必須のたれ、薬味のテクニック
箸休めの小さな一品
鍋料理をもっとおいしく味わうために