研究叢書 ラテンアメリカの農業・食料部門の発展―バリューチェーンの統合

清水 達也【著】

アジア経済研究所（2017/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 200p／高さ 22cm
• 商品コード 9784258046270
• Cコード C3333

出版社内容情報

清水達也［シミズタツヤ］

目次

序章　ラテンアメリカ農業の発展
第１章　バリューチェーンの統合
第２章　生鮮アスパラガスの輸出拡大
第３章　青果物輸出産業の成長
第４章　国内市場向けジャガイモ流通の変化―スーパーマーケットの調達
第５章　ブロイラーインテグレーションの発展―ブラジル、メキシコ、ペルーの比較
第６章　ペルーのブロイラー産業―その成長とインテグレーションの特徴
終章　バリューチェーンの統合と農業・食料部門の発展

著者等紹介

清水達也［シミズタツヤ］
アジア経済研究所地域研究センター主任調査研究員。１９６８年岐阜県生まれ。１９９１年カンザス大学ジャーナリズム学部卒業、１９９５年アジア経済研究所開発スクール修了。１９９６年サセックス大学開発経済学修士課程修了。１９９７年アジア経済研究所入所。ペルー・パシフィコ大学調査研究所（ＣＩＵＰ）客員研究員（２０００～２００３年）、ペルー社会科学研究所（ＣＥＰＥＳ）客員研究員（２０１１～２０１３年）。２０１５年千葉大学園芸学研究科博士後期課程修了、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。