現代人の栄養学 〈１７〉 生化学 奥恒行

奥 恒行/藤田 美明【編】

朝倉書店（1988/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 222p／高さ 22X16cm
• 商品コード 9784254615678
• NDC分類 498.55
• Cコード C3377

目次

生体成分の化学
酵素
生体エネルギー産生のしくみ
生体成分の代謝
ビタンの生化学
ホルモンの生化学
血液の生化学
免疫の生化学
代謝調節