家政学シリーズ<br> 食生活と食品素材

家政学シリーズ
食生活と食品素材

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ A5判／ページ数 198p／高さ 21X15cm
  • 商品コード 9784254605600
  • NDC分類 498.52
  • Cコード C3377

目次

１　食品素材の取扱い
２　食品の栄養成分と嗜好性
３　食品群の特徴と利用法
４　食糧生産の確保と資源の開発
５　食品微生物と発酵食品
６　食糧問題と食品の需給

最近チェックした商品

Buchland Band 1-3: Buchland / Beatrice. Rückkehr ins Buchland / Bibliophilia. Das Ende des Buchlands: Die komplette Tril (Buchland 1-3) （2024. 868 S. 203 mm）
  • 洋書
Buchland Band 1-3: …
Ｍ＆Ａ・組織再編の会計と税務 - 図解＋ケースでわかる （第３版）
  • 和書
Ｍ＆Ａ・組織再編の会計と税務 - 図解…
骨盤力で疲れないカラダになる！ - 筋トレではカラダの９割は使えてません。 ＭＡＧＡＺＩＮＥ　ＨＯＵＳＥ　ＭＯＯＫ
  • 和書
骨盤力で疲れないカラダになる！ - 筋…
レーゲンデ 〈第４巻〉 - 第三の鳩 喪神の章 あすかコミックスＤＸ
  • 和書
レーゲンデ 〈第４巻〉 - 第三の鳩 …
建設業の経営計画 - 戦略的経営計画の実例
  • 和書
建設業の経営計画 - 戦略的経営計画の…