出版社内容情報
新知見を盛り込んでリニューアルした標準テキスト〔内容〕最新の動向／環境と生態／種類と品種／繁殖と育種／開園と栽植／水分生理と土壌管理／樹体栄養と施肥／整枝・せん定／開花と結実／発育と成熟／収穫後の取り扱い／生理障害・災害
目次
１ 果樹園芸の特徴と最近の動向
２ 環境と果樹の生態
３ 果樹の種類と品種
４ 繁殖と育種
５ 開園と栽植
６ 水分生理と土壌管理
７ 樹体栄養と施肥
８ 整枝・せん定
９ 花芽形成と開花・結実
１０ 果実の発育と成熟
１１ 収穫後の果実の取り扱い
１２ 生理障害・自然災害・病虫害
著者等紹介
水谷房雄［ミズタニフサオ］
１９４７年愛媛県に生まれる。１９７２年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、愛媛大学農学部教授。農学博士
平塚伸［ヒラツカシン］
三重大学生物資源学部助教授
伴野潔［バンノキヨシ］
信州大学農学部助教授
久保田尚浩［クボタナオヒロ］
岡山大学農学部助教授
石井孝昭［イシイタカアキ］
京都府立大学大学院農学研究科教授
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