五訂増補 日本食品標準成分表

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会【編】

国立印刷局（2005/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 508p／高さ 30cm
• 商品コード 9784173117222
• NDC分類 498.51
• Cコード C0047

目次

第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；五訂増補日本食品標準成分表）
第２章　五訂増補日本食品標準成分表（本表）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類　ほか）
第３章　資料