五訂 日本食品標準成分表―新規食品編

科学技術庁資源調査会【編】

国立印刷局（1997/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 148p／高さ 30cm
• 商品コード 9784173117208
• NDC分類 498.51
• Cコード C0047

目次

第１章　説明（成分表の目的及び性格；収載食品について；収載成分項目等について；数値の表示方法について）
第２章　五訂日本食品標準成分表―新規食品編（穀類；いも及びでん粉類；油脂類　ほか）
第３章　資料（食品群別留意点；原動植物の学名）