出版社内容情報
カニカマのカツやてんぷら、カニカマのパエリア…。使い方次第でカニ以上の実力を発揮するカニカマの、世界初レシピ集。今、世界で大ブーム！”スーパー食材”カニカマのレシピが100種！
今、ヨーロッパやアジアで大人気のカニカマ！ 使い方次第でカニ以上の実力を発揮するカニカマのレシピを100皿集めた、世界初の本格カニカマレシピ集。和食はもちろん、イタリアン、中華、エスニックとまさに変幻自在。
またカニカマの誕生秘話、カニカマ工場見学、カニカマの最高峰など、カニカマに関する雑学コラムも充実。
【掲載レシピ例】
カニカマのバター焼き/カニカマカツドッグ/カニカマトマトクリームパスタ/カニカマのアヒージョ/カニパッチョ/カニカマだし巻き卵/カニカマしゃぶしゃぶ/カニカマポテサラ/カニカマカツ丼/カニカマのグラタン/カニカマコロッケ/カニカマのパエリア/カニカマ高菜チャーハン/カニカマ餃子/カニカマ塩焼きそば/カニカマシュウマイ/カニカマの春巻/カニカマカツカレー/カニカマかき揚げ丼/カニカマタコライス/カニフォルニアロール……100皿全部カニカマ料理！
カニカマファンクラブ［カニカマファンクラブ］
内容説明
カニを超えた存在。世界で人気の“スーパー食材”を使った美味レシピ。１００皿全部カニカマ料理！
目次
カニカマパーティー！
カニカマな朝ごはん
「居酒屋カニカマ」へいらっしゃい！
「割烹カニカマ」へようこそ。
カニカマ洋食堂
カニカマでエスニック
カニカマ麺
カニカマごはん
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
harass
69
図書館で読む。カニカマを初めてつくったメーカースギヨの監修による、カニカマレシピ集。海外にも紹介されていて、この本によると、スペインではカニカマのアヒージョは定番料理だという。もともと人工クラゲの開発の失敗作が原形という。サラダの具という固定概念ではなく、いろいろな食べ方があり、唸ってしまう。簡単なもので、バター炒めなどを家で試してみた。2019/01/19
山田太郎
42
別にカニカマでなくてもいいような料理があるような気がするけど、サラダ巻にカニカマ入ってるとうれしいので、これはこれでいい本なのであろうというかよく出版したものだと感心する。バタ－で焼いてとかチーズのせてとかでおいしくなるような気がする、ひと手間かけないとねと。2019/01/17
ベーグルグル （感想、本登録のみ）
36
あのお手軽なカニカマのレシピが100種類。私はサラダや天ぷら、ピカタ、酢の物ぐらいでしたが、カニカマがこんなに和洋折衷の料理に合うとは知らなかった。そして世界でもカニカマブームなんですね。色々作ってみたいものがいっぱい。図書館で借りましたが購入したいです。2017/09/05
おれんじぺこ♪(15年生)
28
カニカマの偉大さを熱く語る１冊(笑)表紙はアヒージョだもの。カニカマも高級品がでてるもんなぁ、安いのしか買わないけど、それで充分満足できるB級な舌保持者。2018/06/17
こうちゃ
20
☆3.5 和食、イタリアン、中華、エスニック、100皿全部カニカマ料理のレシピ集。カニカマの誕生秘話、カニカマ工場見学、カニカマの最高峰など、カニカマに関する雑学コラムを添えて。カニカマって世界で大ブームなの？知らなかった。まさにワールドワイドなレシピ集。我が家ではサラダや酢の物ぐらいしか出番がなかったカニカマ。これからは出番が増えそう。2017/06/29
