出版社内容情報
ＢＳプレミアムの人気番組「あてなよる」待望の書籍化。料理研究家・大原千鶴さんの簡単・絶品おつまみレシピに、ソムリエ・若林英司さんがベストマッチなお酒を提案。酒呑みたちを夢の世界に誘う！
内容説明
日本人は酒の肴を愛を込めて「あて」と呼ぶ。酒とあてを愛するオトナ必読の料理本。珠玉のあてレシピ５７品。
目次
第１夜 卵で呑む
第２夜 ハムで呑む
第３夜 鮭で呑む
第４夜 豆腐屋を呑む
第５夜 納豆で呑む
第６夜 肝で呑む
第７夜 漬物で呑む
番外 大原とっておきのあて
著者等紹介
大原千鶴［オオハラチズル］
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれ、幼いころより山野の自然に親しみながら料理の心得を学ぶ。結婚後、京都の都市部に移り住み、２男１女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。ＮＨＫ「きょうの料理」レギュラー出演、雑誌や書籍、講演会のほか、ＮＨＫＢＳプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修など、幅広く活躍している
若林英司［ワカバヤシエイジ］
ソムリエ。長野県生まれ。小田原の「ステラマリス」、恵比寿の「タイユバン・ロブション」でシェフ・ソムリエ、「レストランタテルヨシノ」の総支配人を歴任し、２０１２年より「レストランエスキス」の支配人兼シェフソムリエを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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