目次
保存食の大定番
保存食の新定番
肉・魚介
野菜・果物
乳製品・栗・芋
穀物・豆
保存食を使ったおすすめ料理
著者等紹介
荻野恭子［オギノキョウコ］
料理研究家。東京都内で料理教室を主宰。５０か国以上の国々で食文化を研究し、特に数十年間通い続けて現地で学んだユーラシアの食文化に詳しい（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
28
保存食って結構自由で楽しい！オタマさんとベーコンに挑戦する予定です。2019/05/17
summer
0
写真がきれい...2022/06/05
