出版社内容情報
料亭“藤村”にやってきた板前一年生の伊橋が引き起こすハチャメチャな騒動！！ 板前の世界を描く異色の“食”コミック。
▼第１話／銀杏（ぎんなん）▼第２話／夫婦（めおと）漫才▼第３話／お別れ会▼第４話／あら煮▼第５話／鴨川▼第６話／出世魚▼第７話／里芋▼第８話／鈴慈姑（すずくわい）▼第９話／フキノトウ●登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」の焼方。現在、京都｢登美幸」の追い回しとして修業中）、熊野（「藤村」の調理責任者の花板。通称・親父さん）、坂巻勝男（「藤村」立板［にばん］から京都「花家」の花板へ。ニヒルだが、腕の立つ板前）、ボンさん（坊さんから料理人に転職した遊び人。油場を任される）、谷沢誠（「藤村」の煮方。しっかりしているが無口）、黒田（クロ。「藤村」の追い回し）●あらすじ／体力の衰えを理由に、引退を決意した銀座「柳亭」の花板・田辺。引退にあたって田辺は、自分の後釜に弟弟子の熊野を考えているらしい。銀座「柳亭」といえば、数ある名料亭の中でも一流中の一流として知られる所。田辺の跡を継いで、その花板に誰がなるのかと料理界全体が注目していた。当然、京都で修業中の伊橋の耳にもこの噂が入ってきた。熊野を慕っている伊橋は、その去就が心配でたまらない。折よく京都に来ていた、熊野の幼馴染みの円鶴師匠に会った伊橋は、熊野の最近の様子などを尋ねてみ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ユイ
1
東京に戻ってきた伊橋。戻ったからと言ってすぐに成果がでるわけじゃない。2010/09/30
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