内容説明
オリーブオイル一滴、塩一振りの差で、本場の味が作れます！１５分で夕食にしたいときも、ゆっくりワインを楽しむときにも、お役立ちの、野菜いっぱいメニュー。
目次
１ ヘルシーでうれしい、野菜のアンティパスト
２ もっともっとチーズと仲よくしてほしい
３ 野菜にひと手間、ボリュームの一品に
４ 本格イタリアンのパスタはソースが違います
５ 朝食や夜食にも人気のスープ＆リゾット
６ なじみの魚介をイタリアンのごちそうに
７ 日本の家庭に親しみやすい、あっさり肉料理
８ これだけは覚えたい、楽しいドルチェ
著者等紹介
ロザンナ［ロザンナ］［Ｋａｔｏｈ，Ｒｏｓａｎｎａ］
１９５０年、北イタリアの町スキオで生まれる。１７歳で来日。出門英とのコンビ「ヒデとロザンナ」で、『愛の奇跡』をはじめ数々のヒットを飛ばす。その後、ヒデと結婚して２男１女の母となる。ヒデが若くして他界したため、芸能界に復帰して、テレビ・キャスター、ソロ・シンガーとしても活躍し現在に至る。イタリア料理の腕前には、定評がある。イタリア調理師協会名誉会員
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感想・レビュー
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Jemima
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美味しそうなイタリアンレシピがいっぱい。魚介の美味しさはヒデさんに教わったという一文に愛を感じた。2014/06/15
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